แม้ว่าสุขภาพดีจะไม่มีขาย แต่เราก็มีสิทธิ์หาซื้ออาหารคุณภาพดีมารับประทานได้ เพราะเรื่อง “อยู่ดี กินดี” เป็นเรื่องที่ละเลยไม่ได้ และต้องใส่ใจอย่างสม่ำเสมอ

ช่วงนี้เหตุการณ์รอบตัวเป็นช่วงหัวหมุน ก็เลยต้องรีบทำทุกอย่างแบบหมุนหัว เพื่อที่จะแบ่งเวลามาดูแลเรื่องปากท้องของครอบครัว

เช้านี้ทำ แซนด์วิชทูน่า ใช้ขนมปัง whole-grain อย่างดี เป็นขนมปังธัญพืชสารพัดชนิด ทาหน้าไก่บางๆ เพียง 1 ช้อนโต๊ะ พอให้ได้รสชาด แล้วก็ใส่ทูน่ากับพืชผักเพียบ เช่น ผักกาดแก้ว หอมหัวใหญ่ พริกหวาน ข้าวโพด ลูกเดือย และบล็อคโคลี่

ผักเยอะจนใส่ลงไปไม่หมดเลยต้องวางเคียงไว้ข้างจาน
เห็นหมึกกินแซนด์วิช … หงับ หงับ … ชื่นใจ

หลังจากพา G.M. กลับจากโรงพยาบาล มาถึงบ้านตอนสี่โมงกว่าๆ ก็รีบหุงข้าวกล้องแล้วทำกับข้าวทันที กับข้าววันนี้มีสามรายการ

• ข้าวโพดอ่อน + แอสพารากัส + หมู –> ผัดพริกเผา
• แกงจืดวุ้นเส้นหมูห่อสาหราย ใส่ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง และเห็ดด้วย
• ปลาสลิดทอด (ที่แม่ให้มาวันก่อนยังเหลือ 2 ตัว แค่เอามาทอด)

ตอนมีครอบครัวใหม่ๆ ทำกับข้าวไม่เป็นเลย แล้วตอนนี้ก็ยังทำอาหารไม่เก่ง แค่รู้สึกว่าอยากทำก็ศึกษา เพื่อที่จะพบว่ายิ่งมั่วยิ่งสนุก

กับข้าวที่เราทำเอง แม้จะไม่อร่อยเหมือนร้านอาหาร เพราะเราไม่ได้ปรุงจัดจ้าน และปราศจากผงชูรส แต่ก็อร่อยถูกปากคนในครอบครัว นอกจากครบคุณค่า ก็ยังทำง่ายไม่เสียเวลา อย่างเช่นอาหารเย็นสามรายการนี้ ก็ใช้เวลาปรุงแค่ 15 นาที

นอกจากทำกับข้าวทานเอง ช่วงหลังๆ เวลาไปไหนถ้าไม่รีบร้อนนัก ฉันก็มักจะทำข้าวกล่องไปด้วย จะได้ทานข้าวกล้องสวยๆ เปี่ยมวิตามิน ฉันอธิบายเรื่องข้าวกล้องได้เป็นฉากๆ จนคนที่บ้านก็ห่อข้าวกล้องไปกินที่ทำงาน … เป็นกันหมด