ตั้งใจจะทำขนม “นิดๆ หน่อยๆ” แต่พอคิดถึงคนโน้น ก็คิดถึงคนนี้ แล้วก็คิดถึงคนนั้นด้วย อยากจะให้ได้ชิม เลยกลายเป็นงานใหญ่ไปไม่รู้ตัว งานใหญ่จนต้องโทรเรียกกำลังเสริม “คุณแม่คะ เอ้จะทำขนมไปทานกับเพื่อนๆ วันนี้ว่างไหมคะ มาช่วยเอ้นะคะ” แล้วรายการแบบนี้มีหรือที่คุณแม่คนดีของฉันจะปฏิเสธ เลยทำขนมซะ 2 อย่าง คือ คัพเค้กบราวนี่ กับ คุกกี้มะม่วงหิมพานต์ (รสบัตเตอร์ กับ รสช็อคโกแล็ต)
ชั่งส่วนผสมทุกอย่างให้พร้อมก่อนเริ่มงาน
เตรียมพิมพ์คัพเค้ก ถาดอบคุกกี้ ตะแกรงพักขนม และที่ซีลถุงพลาสติด
คัพเค้กบราวนี่ ตอนที่เพิ่งเอาเข้าเตาอบ กับ ตอนที่อบเสร็จแล้ว
แป้งคุกกี้ที่ผสมแล้วก็ใช้ที่ตักไอติมสกูปเล็กตักใส่ถาดเทฟล่อน
อบได้ถาดละ 15 ชิ้น อบได้ครั้งละ 2 ถาด ใช้เวลาอบ 10 นาที/รอบ
คุกกี้ที่อบเสร็จนอนผึ่งอยู่บนตะแกรง หน้าตาสวยงามน่าชื่นใจ
แต่ห้ามผึ่งนานต้องรีบเก็บใส่ถุงแล้วซีลให้เรียบร้อย
ถ้าเก็บไม่ทันคุกกี้จะนิ่ม ไม่กรอบ … เสียชาติเกิด
เวลาทำคุกกี้คล้ายจะต้องมีมือมากกว่าสองข้าง … ไม่งั้นไม่ทัน
นอกจากจะต้องตักคุกกี้ใส่ถาดรออบ ใช้ส้อมกดให้แบน
ระหว่างนั้นก็ต้องดูคุกกี้ในเตาที่อบอยู่ คอยกลับถาด คอยหรี่ไฟในเตา
แล้วยังต้องรีบเก็บคุกกี้ที่อบเสร็จแล้วก่อนจะนิ่ม
ซึ่งทั้งหมดนี้ คือ หนึ่งรอบการทำงานซึ่งต้องทำภายใน 10 นาที
ถ้าไม่ได้ คุณแม่ดา มาช่วยกัน ฉันคนเดียวคงไม่ทัน
แล้วคุกกี้ก็จะไม่งามอย่างนี้ … ขอบคุณนะคะคุณแม่ ^_^
+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + +
เวลาทำขนมฉันมีความสุขมาก แล้วก็จะยิ่งมีความสุขมากขึ้น เมื่อได้ทำครัวคู่กับคุณแม่ เพราะว่ารู้ใจกัน งานในครัวจะ ราบรื่น สอดคล้อง โดยไม่ต้องพูดกันยาว ทำครัวไป แซวกันไป สนุกดี กว่าจะรู้ตัวว่าทำขนมเยอะจนแจกได้ทั้งหมู่บ้าน ก็ตอนบ่ายสองโมงกว่า ผลงานวันนี้ คัพเค้กบราวนี่ 47 ชิ้น และคุกกี้ 3 กิโลกรัม (300 ชิ้น)
คัพเค้กบราวนี่คงต้องทานกันภายใน 3 วัน แต่คุกกี้เก็บได้นาน เลยแพ็คแจกจ่ายไปอย่างทั่วถึงทุกพื้นที่
- คุณพ่อ คุณแม่ และญาิติๆ ที่บ้านอยู่ใกล้กันก็ฝากขนมไปให้ อานิด อาโป๊ะ คุณป้าใหญ่ โก้วแดง อาหมอ น้องพลัม น้องแพร
- ญาติๆ ออนไลน์ที่จะมาพบกันวันอาทิตย์นี้ที่ TK Park
- ลูกค้าในอพาร์ทเมนท์ที่สนิทกัน และที่เดินผ่านไปมา อบขนมซะหอมฟุ้ง หยุดชิมคุกกี้กันเป็นทิวแถว
- พี่รปภ. กะกลางวัน กะกลางคืน และแม่บ้านที่มาทำงานพิเศษที่ตึกตอนเย็น
- คุณครูที่ศูนย์คุมอง 10 คน เย็นวันนี้น้องหมึกไปเรียนที่ศูนย์พอดี เลยฝากขนมไปด้วย
- คุณหมอสัตวแพทย์ใน ซ.22 และผู้ช่วยที่ร้านอีก 5 คน เพราะที่นั่นน่ารักทุกคน แล้ว G.M. ก็ไปอาบน้ำที่นั่นเป็นประจำ
- คุณป้านิด คุณครูนอม และพี่ๆ ที่โรงเรียนสอนตัดเย็บ
- คุณครูประจำชั้นที่โรงเรียนของหมึก 2 คน และคุณครูสอนเปียโน
พรุ่งนี้เจอกันค่า~~~~~