Ayishere: The HomeBody

เมื่อตอนบ่ายแวะไปชมงานศิลปะที่ WhiteSpace Gallery มาแล้ว
ชอบไอเดียและคอนเซพท์ในการแสดงผลงานของ คุณกิตติวัฒน์ อุ่นอารมณ์
ใครอยากชมผลงานโดยไม่ต้องเดินทางไปถึง อ.โพธาราม จ.ราชบุรี
เชิญที่ชั้น 2 ของโรงหนังลิโดนะคะ

ดูงานแสดงชุดนี้แล้ว ลึกซึ้งยากจะบรรยายค่ะ เลยเก็บภาพมาฝากกัน

  

  

  

  

ปั๊มน้ำมันบางจากบางสาขาให้ลูกค้าเติมน้ำมันเองมาสักพักใหญ่ๆ แล้ว
แลกเปลี่ยนกับการลดราคาน้ำมันให้ ถูกกว่าปกติ 20 สตางค์/ลิตร

ปั๊มอยู่ได้ - ลูกค้าพอใจ / win - win
ที่น่าห่วง คือ อดีตเด็กปั๊ม ตอนนี้กำลังทำอะไร?

  

ในสภาพเศรษฐกิจที่ต้องประหยัดทุกวิถีทาง ต้องปรับตัว
ต้องลดขนาดองค์กร เพื่อให้อยู่รอดต่อไปได้
พนักงานหลายพันคนต้องออกจากงานกระทันหัน

ผู้นำรัฐบาลยังคงขี้ขลาด
ไม่ยอมรับความจริงว่าไม่สามารถบริหารประเทศได้

ในขณะที่กลุ่มพันธมิตรก็กล้าหาญอย่างไม่คิดหน้าคิดหลัง
ต่อความเสียหายอย่างใหญ่หลวงในการปิดสนามบิน

คนสองกลุ่มกำลังถูกใช้เป็นเครื่องมือ
การ “สมานฉันท์” กลายเป็นความฝันที่ไกลเกินเอื้อม
แต่ “สงครามกลางเมือง” เหมือนจะเห็นอยู่รำไร

มนุษย์เงินรายวันและมนุษย์เงินเดือนยังคงต้องกระเสือกกระสน
แม้นไม่เพียงพอ ก็ต้องพยายามให้พอเพียง

Pepper Mortadella คือ ไส้กรอกผสมพริกไทยอ่อน เวลาไปสั่งที่ฟูดแลนด์
ฉันจะบอกให้พนักงานหั่นหนาเป็นสองเท่าของความหนาปกติ จะได้เต็มปากเต็มคำ

  

ทาหน้าไก่สเปรด ลงบนขนมปังโฮลวีท
ใส่ผักตามใจชอบ เช่น แครอท มะเขือเทศ กะหล่ำซอย ผักกาดแก้ว ฯลฯ
วันนี้ฉันใส่ ผักไควาเระ (เส้นสีเขียวๆ) ลงไปด้วย

ผักไควาเระ คือ ถั่วงอกที่เพาะจากเมล็ดหัวไชเท้า
มีวิตามิน A วิตามิน C และโพแทสเซียมสูงมาก
ช่วยบำรุงประสาท ช่วยให้หลับง่าย รักษาเลือดออกตามไรฟัน และชลอความแก่

  

น้องจีเอ็มยืนตาละห้อย … ป๋มจะได้กินด้วยมะค๊าฟฟฟฟฟ

โอเคค๊าฟฟฟฟฟ เช้านี้จีเอ็มได้กินออมเล็ตด้วย ^_^

สหายท่านหนึ่งถามว่า ชงกาแฟดีๆ ยากไหม?

ชงกาแฟดีๆ ไม่ยากนะคะ ขึ้นอยู่กับความตั้งใจ และการฝึกฝน
แต่ถ้าคิดจะเปิดร้านกาแฟดีๆ … ยากกว่าค่ะ

เช้านี้เลยอยากนำเสนอขั้นตอนการชงลาเต้ร้อน
ดื่มสบายๆ ในวันอาทิตย์ที่มีแสงแดดยามเช้าเคล้าลมหนาวเมืองกรุง

  

บดกาแฟ 2 ช้อนตวง (ประมาณ 15 กรัม) ด้วยเครื่องบด ใส่ลงในหัวกรุ๊ป
ใช้แทมเปอร์กดให้หน้ากาแฟเรียบแล้วนำไปใส่ที่เครื่องชงกาแฟ
1 แก้ว (7 ออนซ์) ประกอบด้วย กาแฟสด 2 ออนซ์ + นม 5 ออนซ์

ฉันใช้เมล็ดกาแฟสารพัดยี่ห้อ สุดท้ายยี่ห้อที่ดื่มอร่อย คุณภาพปานกลางค่อนข้างดี
ก็มาลงตัวที่ BON CAFE’ ฉลากสีแดง รุ่น Morning

  

เทนมเย็นๆ 10 ออนซ์ (สำหรับกาแฟ 2 แก้ว) ลงในพิทเชอร์ก้นกว้าง
แล้วค่อยๆ สตรีมนมในพิทเชอร์ให้เนียนละเอียด (ไม่มีฟองอากาศใหญ่ๆ)
ถ้าชำนาญแล้วไม่ต้องใส่เทอร์โมมิเตอร์ก็ได้ สัมผัสด้วยมือก็จะรู้ว่าเมื่อไหร่อุ่นพอดี

หลายคนบอกว่านมที่ fat น้อย จะสตรีมยาก สตรีมไม่ขึ้น ฉันว่าไม่เกี่ยวนะ
เพราะฉันใช้ นมดัชมิลด์ fat 0% ก็ไม่มีปัญหาเรื่องการสตรีม

สังเกตดูระดับนมในพิทเชอร์ก่อนสตรีมมีอยู่ครึ่งเดียว
หลังสตรีมแล้วจะมีปริมาณเกือบเต็มพิทเชอร์ 

  

เทกาแฟสด 2 ออนซ์ ลงในถ้วย mug แล้วเทนมที่สตรีมไว้ลงไป
ถ้าชงลาเต้ ให้เทนมเบาๆ ฟองจะได้ไม่ลงไปมาก
ถ้าชงคาปูชิโน ให้เทแรงกว่าและเร็วกว่าการชงลาเต้เล็กน้อย
ถ้าอยากไฮโซ จะสลัดข้อมือทำ Latte ART ด้วยก็ได้

เช้านี้ฉันเสริฟลาเต้ร้อน คู่กับ แซนด์วิช Mortadella พริกไทยอ่อน
และกล้วยหอม 1 ใบ ได้คุณค่าครบถ้วน ^_^

พอโตเป็นผู้ใหญ่ชีวิตประจำวันมักมีรูปแบบตายตัว มีขั้นตอนที่แน่นอน ดำเนินชีวิตกันไปอย่างอัตโนมัติ ต่อมความคิดสร้างสรรค์ที่ไม่ค่อยได้ใช้งานมันก็เลยหดหาย ถ้ามีเวลาก็น่าจะแบ่งเวลา ไปฟังดนตรี และไปเสพนิทรรศการงานศิลปะกันบ้างนะคะ

แม้ว่าช่วงนี้งานการของฉันจะหนักหน่วง แต่ฉันก็มีบางโปรแกรมที่เล็งไว้ในใจ

• Kittiwat Unarrom’s exhibition is on at the Whitespace Gallery,
  2nd Floor, Lido in Siam Square, until Dec 14. 
  It’s open Tuesday to Friday from 1 to 7
  and weekends from 11.30 to 8. Call (02) 252 2900
  
  งานศิลปะเชิงพุทธ เกี่ยวกับชีวิตและความตาย ชิ้นงานทำจากขนมปัง
  อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้จาก Bangkok Post

• Settrade Musical Moment: Sunrise String Ensemble Christmas Concert 2008 จากวงดนตรีขนาดประมาณ 50 ชีวิต
  วันศุกร์ที่ 19 ธันวาคม 2551 เวลา 19.30 น.
  ณ หอประชุมศาสตราจารย์สังเวียนอินทรวิชัย
  ชั้น 3 อาคารตลาดหลักทรัพย์แห่งประเทศไทย
  สำรองที่นั่งฟรีที่ 08-9991-9323 (ฉันโทรจองไปแล้ว 4 ที่นั่ง)
  อ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้จาก Settrade

เหนื่อย หิว กินข้าว
อ้วน จุก กินไม่ลง

เซ็ง เครียด กินเหล้า
เมา แฮงค์ กินไม่ลง

อย่าไปกินมันเลยข้าว อย่าไปซดมันเลยเหล้า
ไม่อ้วน ไม่เมา ไม่จุก ไม่แฮงค์

แต่ นอน ตี สาม ตื่น ตี ห้า ครึ่ง

สติดีในระดับ “เทพนิทรา” ชนิดเทพธิดาไม่ต้องมาพยากรณ์

+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + +

“เจ๊ๆ … บะหมี่โฟชามนึง เพิ่มลูกชิ้นด้วย”

“แล้วจะดื่มน้ำอะไรดี”

“มึนหัวอย่างงี้ มันต้อง … เอ็มสามร้อย”

“มันเป็นยังไงเอ็มสามร้อย”

“ก็เอ็มร้อยห้าสิบสองขวดไง”

ปกติแล้วลูกค้าที่จะสั่ง Fruit Cake บ้านนี้ ต้องจองล่วงหน้าหลายเดือน เวลาทำก็จะขายให้ลูกค้าที่สั่งจองก่อน

ปีนี้ยังมีบางส่วนที่ทำเผื่อไว้ให้คนที่ไม่ได้สั่งจอง ซื้อหารับประทานกันได้บ้าง เพื่อนๆ ที่สนใจโทรติดต่อได้ที่มือถือ หรืออีเมล์มาได้ที่ ayishere@hotmail.com

• พิมพ์โลฟใหญ่ (น้ำหนักประมาณ 1.75 ปอนด์/loaf) ราคา 700 บาท
• พิมพ์โลฟเล็ก (น้ำหนักประมาณ 1 ปอนด์/loaf) ราคา 400 บาท
• พิมพ์ถ้วย (น้ำหนักประมาณ 0.25 ปอนด์/cup) ราคา 100 บาท

Fruit Cake ที่ทำเสร็จเรียบร้อยแล้ว เคลือบด้วยเหล้ารัม แพ็คอย่างมิดชิด แช่เย็นเก็บไว้ทานได้หลายเดือนค่ะ

ปล. ราคานี้ไม่รวมค่าส่งนะคะ

สบายดีรึเปล่า? … ก็เหมือนเดิม

งานยุ่งมากไหม? … ก็เหมือนเดิม

ที่บ้านป็นไง? … ก็เหมือนเดิม

แล้ว “ระหว่างเรา” ? … ก็ยัง “เหมือนเดิม” นะ

เหมือนเดิม เหมือนเดิม เหมือนเดิม
อะไร อะไร ก็เหมือนเดิม

เหมือนเดิม … ตรงไหนวะ?

เหมือนเดิมแปลว่าอะไร? คล้ายเกิดอาการโง่ภาษาไทย
แปลไม่ออก ฟังไม่เข้าใจ ก็มันรู้สึกได้ถึงความ “เปลี่ยนไป”

แต่ คน เรา ควร มอง โลก ใน แง่ ดี

ถ้านั่นเป็นความพยายามที่ใครสักคนจะรักษามารยาท
ฉันควรแกล้งโง่ดีกว่าฉลาดแล้วเศร้าใจ

เหมือนเดิมใช่มะ?

เธอว่าไง ก็งั้นนะ … เชื่อเธอ ก็ได้วะ

ช่วงนี้นอกจากงานบัญชีกองโตที่ต้องสะสาง ก็มีงานซ่อมบำรุง และงานปรับปรุงครั้งใหญ่ ซึ่งฉันต้องดูแลให้เรียบร้อย เมื่อวานทีมช่างลงงานวันแรก และคงต่อเนื่องอีกหลายวันเพราะงานไม่น้อย ฉันวิ่งขึ้นวิ่งลงในอาคารทั้งวันจนเข่าอ่อน สี่ทุ่มกว่าก็สลบไสลอย่างหมดสภาพ

งานที่ต้องสะสางก่อนสิ้นเดือน (ไม่น่าจะทันนะเนี่ย)

• สะสางเคลียร์งานบัญชีทั้งหมดกับสำนักงานบัญชี
• ดูแลลูกค้าใหม่ที่ย้ายเข้า และลูกค้าเก่าที่แจ้งย้ายออก
• ดูแลงานทำความสะอาด (ช่วงนี้ที่อาคารฝุ่นเยอะมาก)
• ดูแลการทุบห้องน้ำเก่าด้านหลังอาคาร และระบบประปาห้องน้ำใหม่
• ให้ช่างตรวจสอบระบบไฟฟ้าของอาคาร และปรับปรุงแก้ไขบางส่วน
• ท่อประปาชั้นบนสุดแตก ต้องให้ช่างทุบผนังวางท่อใหม่
• ซ่อมบำรุงทาสีห้องพักที่ว่างอยู่ 7 ห้อง
• ให้ช่างปรับแก้ทางลาดชันหน้าอาคาร
• ทาสีรั้วด้านหน้าใหม่ จัดสวน และทัศนียภาพโดยรอบ
• ซ่อมบำรุงระบบเครื่องปรับอากาศ
• ส่งซ่อมเครื่องรับสัญญาณดาวเทียมของอาคาร (เสียเพราะไฟกระชาก)

งานของฉันไม่แน่ไม่นอน บางวันก็ว่างสุดๆ บางวันก็ยุ่งมากๆ แต่ช่วงนี้พิเศษหน่อยเป็นช่วงงานกระหน่ำ แต่รู้สึกดีนะ รู้สึกว่า “ทำงานคุ้มเงินเดือนจังเลย” 

แล้วนอกจากงานประจำที่แสนสนุกและวุ่นวาย ก็ยังมีงานพิเศษที่อยากปฏิเสธแต่ก็เกรงใจ เพราะลูกค้าที่มาสั่งเค้กเขาบอกว่า

“คุณเอ้คะวันเกิดลูกสาวของพี่ คุณเอ้สะดวกทำเค้กไหมคะ น้องเอินไม่ชอบเค้กที่อื่นค่ะ ชอบเค้กของคุณเอ้”

พูดอย่างนี้ใครจะปฏิเสธได้ล่ะคะ จัดปายยยยยยยยยย

+ + + + + + + + + + + + + + + + + + + +

ปล. หนังสือเสียงเรื่อง The Last Lecture ที่อ่านค้างอยู่คงต้องรอสักพัก

แต่งงานมานานรู้สึกเบื่อไหม?
เป็นคำถามจากคนขี้สงสัยที่ทำให้ฉันต้องหยุดคิด
แล้วถามตัวเองด้วยคำถามใหม่ 

หลังแต่งงาน
คนเราจะยังรักและสนใจกันได้นานแค่ไหน?

ก็ตราบเท่าที่อีกฝ่ายยังน่ารักและน่าสนใจ
(ตอบจากใจไม่ได้กวนเบื้องล่างแต่ประการใด)

ความรักเป็นเรื่องของใจสองใจ
ในขณะที่การแต่งงานล้วนเต็มไปด้วยเงื่อนไข

เมื่อเวลาผ่านไป
ความรักที่เคยร้อนแรงกลายเป็นอดีตที่ยิ้มได้

… แต่ …

การศึกษากันและกันยังคงเป็นเรื่องที่น่าสนใจ

ไม่ว่าจะคบกันนานแค่ไหน
ก็ไม่มีทางที่เราจะรู้จักใครได้ทุกองศา

เธอ ยัง คง น่า สน ใจ เสมอ มา

แม้ในคืนวันที่ความสัมพันธ์ของเราไม่ก้าวหน้า
การย่ำอยู่กับที่ยังมีความหมาย … เป็นการเตรียมพร้อมเพื่อก้าวต่อไป

06.30 น. เดินจากบ้านไปที่สวนเบญจศิริ
                    + เดินที่สวนเบญจศิริ 2 รอบใหญ่
                    + เดินไปกินก๋วยเตี๋ยวโฟเจ้าอร่อย
                    + เดินกลับบ้าน (ถึงบ้าน 07.50 น.)

The weather was so fresh this morning. I made a cup of hot latte’ and carried it along with me. I went to Benjasiri Park and walk slowly for 2 rounds (while I sip my coffee). Sunny, windy, and people at the park were all great. At that moment, I felt “thank you” to be there in the world.

Happy hours normally goes fast.
But not this morning.

I was breathing in the second the world goes slow.
I realized that
“ONLY be able to BREATH is the HAPPINESS”.

เช้าวันนี้อากาศสดชื่นมาก ฉันชงลาเต้ร้อนใส่แก้วมีฝาปิดใบโปรดจากบ้าน เดินจิบไปเรื่อยๆ แดดอ่อนๆ ทำให้รู้สึกมีชีวิตชีวา ลมหนาวพัดผ่านแก้ม ในขณะที่หยุดยืนดูผู้คนเล่นกีฬา วินาทีนั้นฉันนึกขอบคุณโชคชะตาที่ได้อยู่ตรงนั้นในโลกใบนี้

ในยามที่มีความสุข เวลามักผ่านไปไว
แต่ไม่ใช่ในเช้าวันนี้

ฉันยืนหายใจ ในวินาทีที่โลกหมุนช้า
ไม่อยากจะเชื่อเลยว่า
“แค่สามารถหายใจได้ ก็มีความสุข”